WLP001 California Ale Dry Yeast – White Labs 11g. pack

WLP001 California Ale Dry Yeast – White Labs 11g. pack
WLP001 California Ale โดดเด่นด้วยกลิ่นรสแบบสะอาด นิยมใช้กันอย่างมากในสไตล์ที่ต้องการให้รสชาติอื่นโดดเด่น เช่น Hoppy beers
ระดับการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ดีแม้ความเข้มข้นของน้ำตาลสูง นอกจากนี้ WLP001 ยังซึมซับ diacetyl หลังหมักได้อย่างรวดเร็ว

White Labs ใช้เวลาหลายปีในการวิจัย พัฒนา และทดลองการผลิตยีสต์แห้งเพื่อให้ได้คุณภาพที่บริษัทฯ มั่นใจ

จนในที่สุดได้ส่ง WLP001 California Ale แบบแห้งออกสู่ตลาด โดยความร่วมมือของ Lallemand Brewing

แม้จะมียีสต์แห้งจากหลากหลายแบรนด์ที่มีต้นกำเนิดจาก California USA ซึ่งแต่ละแบรนด์อ้างคุณสมบัติที่คล้ายกับ WLP001

แต่ WLP001 California Ale เป็นสายพันธุ์แท้ดั้งเดิมเพียงตัวเดียวในตลาด

White Labs มั่นใจว่าให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างน้อยมากเมื่อเทียบกับยีสต์น้ำ WLP001 California Ale ของ White Labs เอง

WLP001 California Ale เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก และเป็นยีสต์ที่ขายดีที่สุดของ White Labs มาตลอด

White Labs wouldn’t be here without our first yeast strain produced in 1995 WLP001 California Ale Yeast®.
This strain is a favorite in our collection and is used in some of the best beers around the world.

WLP001 California Ale is famous for its clean flavors and hardy fermentations and is known for its use in hoppy beers. It accentuates hop flavors and aromas and attenuates well even for high-gravity beers. A higher-than-average attenuation leads to drier beers as well as medium flocculation to leave a clean and crisp beer. With a healthy pitch and yeast WLP001 is also quick at reabsorbing diacetyl.

Best-selling yeast
Can be used in almost any style of ale (from IPA to kölsch)
Beautifully accentuates hop flavors and aromas
Over a decade ago we sought to produce a dry White Labs strain to support the growing interest in dry brewing yeasts. During that quest we found that there wasn’t a good opportunity to make the dry yeast we wanted to make one we could 100% stand behind.

After several years of research and trials with dry yeast production and fermentation we finally entrusted our beloved yeasts to a family-owned and operated experienced yeast manufacturer with a passion for the industry just like us: Lallemand Brewing. In collaboration we brought the yeast strains and uncompromising quality White Labs is known for in a brand new product. This first strain release brings you an authentic dry version of WLP001 California Ale Yeast® the most popular brewing strain in the world.

Now you may ask “Are your dry and liquid yeast the same?” Yes and no. This strain is indeed WLP001 California Ale Yeast® and can be verified by genetic identification. The standardized quality control we perform on our liquid yeast is also the same as what we employ with our dry yeast. The process by which liquid and dry yeast are grown stored and used can be different resulting in some practical differences for brewers and nuances in the flavor and aroma profile of the final product.